北海道の知人から、今年も『世界一』という品種のリンゴが届きました。
このりんご、1個の大きさがでっかいの。
毎年10kg近く送られてくるので、傷む前に食べ切るのが大変なのですわ(＾×＾；)香りと酸味が弱いから調理にも向かないんで、いつも必死にしゃくしゃく食べていたのですが。

今回はりんご酒として仕込んじゃった(*´д｀*)
紅玉とジョナゴールドで作ったことはあるけれど、世界一は不向きっぽいんだよなー…
香りが薄いのは覚悟して、酸味はレモン多めにして補ってみようと大量投入。甘みは抑え目に。

半年後が楽しみでもあり不安でもあり…味が弱かったら途中でパイナップルでも突っ込んでみるか。